| | يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد |  |
|
+5Admin S ربي_الله Smily Eyes RANA بوسي 9 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
 |  موضوع: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد  الجمعة أكتوبر 30, 2009 11:34 pm | |
| | |
|
 | |
RANA
عضو متميز
عدد الرسائل : 172
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد السبت أكتوبر 31, 2009 7:08 pm | |
| السلام عليكم ازيكم يا جماعه يا جماعه اناااا رنااااااااااااااااااااا الى كنت مع بوسى وسمعت الخبر الرهيب دا وفعلا قولتها كدا بس اهم حاجه بتشد قالتلى اها طبعا شكلها جاااااااااااااااااااااااااامد يا بوسى امال الطعم ايييييييييييييه يا بوسى  اكتبى الطريقه حالااااااااااااا مستنياكى بسرعه علشان اقوم اعملها  | |
|
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد السبت أكتوبر 31, 2009 7:13 pm | |
|
هههههههههههههههههههههههههههههههههه
على طول كده مش نجمع اصوات الناس الاول
ويهتفوا عايزين الوصفة عايزين الوصفة
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هههههههههههههههههههههههههههههه
خلاص يا رونى انا اصلا منزله الصور عشان خاطر عيونك والله
هقولك الطريقة مع انى كنت محتفظه بها لنفسي وعمرى ما اديتها لحد
بس عشان خاطرك انتى هقول بتتعمل ازاى
استنينى بعد الفاصل
| |
|
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد السبت أكتوبر 31, 2009 7:32 pm | |
|
بصى يا جميلة
اولا بتعملى العجينة
واللى كتير من الناس مش بيعرفوا يعملوها وبيشتروها جهزه
وطبعا مش بتطلع مضبوطه
بصى يا ستى
اولا المقادير
خميرة +1\2 كوب زيت + دقيق حسب الكمية اللى هتعمليها انا بعمل المقادير على كيلو دقيق + معلق صغيرة ملح + معلقة كبيرة سكر
الخميرة بتدوبيها فى شوية ماية سخنه وتقعدى تقلبى فيهم لغاية ما تفك خالص من بعضها
هتحطى كل المقادير دى كلها على بعض وبتدأ تعجنى بالمية واذا العجينة كانت لسه بتلزق فى ايدك فده معناه انها محتاجة شوية زيت حطى حبه فى ايدك واعجنى لقيتى العجينه مسكت فى بعضها يبقى اوك لسه هتحطى حبه زيت بس صغيرين يعنى فى كل مرة بتحطى الزيت يبقى قليلين عشان العجينه مش تغرق زيت وتبقى تقيلة عليكم وانتم بتأكلوها
وهتسيبى العجينه تغطيها بفوطة وتسبيها فى مكان دافى عشان تخمر
وتسبيها تأخد وقتها فى الخمير تكونى انتىبقى عملتى ايه
صوص البيتزا
كل الناس بتفكر ان الاحمر اللى تحت محتوايات البيتزا عباره عن صلصة الحمرة دى
ويبدأوا يحطوا منها وخلاص بس مش بتطلع زى برة
وده عشان ان دى مش صلصة
ده صوص للبيتزا
ومحتوياته هى
:-
بصلة كبيرة او 2 بصلة وسط + ريحان + زعتر + ورق لورى + طماطم على قد الكمية اللى هتكفيكى لعمل الصوانى + مية وفص او اتنين ثوم وكل دول يتحطوا فى مية وتسبيهم يستوى مع بعض
وبعد ما بيتسوى بتسبيها تسقع شوية وتضربى كل محتوايات الصوص فى الخلاط طبعا بتشيلى كل المحتوايات من غير المية بس بتحطى حبه فى الخلاط من الصوص بدل المية العادية اللى من الحنفية
وبعد ما تضربها فى الخلاط بتحطى عليه 2 او 3 معلقة صلصة هينز او اى نوع صلصة اللى بتبقى فى البرطامنات دى
وتسبيها تسقع خالص او تشغلى عليها المروحه
وتحضرى بقى
لطماطم والفلفلو البصل وتبشرى الجبنة سواء رومى او موزاريلا واى حاجة انتى عايزه تحشى بها البيتز
لو عايزة تعمل بيتزا بالتونه لتجيبى التونه وتصفيها من الزيت بتاعها يعنى اللى يبقى عندك بس لحم التونه ولو عايزه تحطى بسترة سوسيس انا بموت فيه
تبدأى تحضرى للحاجات دى يكون العجينة خمرت والصوص سقع
بعد كده تدهنى الصنيه حبه زيت صغيرين عشان العجينه مش تلزق فى الصنيه وهى فى الفرن
وتحطى القطعة من العجينه وتفرديها وبعد كده تحطى الصوص وبعد كده حشو البيتزا الاهم من كده تخلى الجبنى اخرررررررر حاجة
انا امبارح طلبت معايا اعمل البيتزا زى بيتزاهات اللى طرفها بيبقى محشى سوسيس او بسترمه او اى حاجة
تأكلى البيتزا ومش يبقى فى حته فيها فاضية
فعملت ايه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بقيت افرد العجينة بالطول واحط فيها الحشو سواء بسترمة او لحمه مفرومة والف عليها العجينه فتصبح الحشو جوه العجينه واعحطها على طروف الصنيه وبع كده جبت قطعت عجينه وفردتها فى نص الصنية ولزقتها بالطورف المحشية وحطيت الصوص وكل محتوايات البيتزا وطلعت تحفففففففففففففففففففة بجد
مجدى اخويا اخد معه فى شغل بيتزا زميلاته هيتهبلوا على طعمها
امكانيات بقى هنقول ايه
يلا وبالهنا والشفا يا رونى
ياريت يا بنات تعملها وتقولوا لى رأيكم ايه
اه على فكرة لو مامتك قالتلك فى عجينه من غير بيض قولى لها يا ماما انتى ليكى تأكلى وتقوليلى رأيك
ههههههههههههههههههههههههههههه لان ماما دايما تقولى الكلمة دى
بس على فكرة الوصفة دى انا وخداها من اكبر شيف فى مصر بيعمل بيتزا
وكل مرة بتبقى احلى من اللى قبلها وبالهنا والشفا
| |
|
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| |
| | |
Smily Eyes
عضو ذهبى
عدد الرسائل : 900
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد السبت أكتوبر 31, 2009 10:05 pm | |
| تسلم ايدك يا بوسى
بس احنا بنعملها غير كدا ع فكره
والصوص بنعمله بقى
بصل مبشور بيتقلب ع النار حبه صغننين ف زيت او سمنه براحتك
وبعدين بنحط عليه فلفل وطماطم متقطعين
لغاية ما يستووا ف بعض شويه بقى
وبيتفردوا ع العجينه
وبعدين بقى الجبنه والزيتون والحاجات دى
انما العجينه انا مش فاكراها دلوقتى
جوعتونا ...ينفع كدا ؟
عموما
يللا باى بقى
| |
|
| | |
ربي_الله
عضو مبدع
عدد الرسائل : 229
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الأحد نوفمبر 01, 2009 12:07 am | |
| | |
|
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الأحد نوفمبر 01, 2009 3:08 am | |
|
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
حبايب قلبى
بالنسبة لرغدة انا كنت بعمل كده قبل كده يا رغدة بس لقيت انى الزيت او السمنة اللى بتعملى فيهم البصل والفلفل بتيجى لما تحطيهم على العجينه لما تيجى تأكلى تحسي انهى بتحمى شوية وتقيله على المعدة
لكن الوصفة اللى قولتلكم عليها بجد جربى وانتى الكسبانه
انا من يوم ما أخدت الوصفة دى من الشيف ده وانا بعملها كده واحلى من اى مرة عملتها قبل كده
لانى قبل كده جربت كل الوصفات وكل الطرق بس دى مضبوطة اخر حاجة
جربيها وقوليلى رأيك ورأى اللى فى البيت
اما حبيبت قلبى نسرو
شفتى مواهبى يا نسرو وما خفى كان اعظم يا حبيكو
جربيها فى اللى عندك اما قالولك تسلم ايدك وعينك وقعدوا يمدحوا فيكى سنين كتير مبقاش بوسي
وبالنسبة للتواضع ده سمه من سماتى يا بنتى
انتى مش واخده بالك ولا ايه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
| |
|
| | |
Admin S
عضو جديد
عدد الرسائل : 88
العمر : 33
الموقع : تـــصــمـيـم فــــــــوتـو شــــوبـــــــ والاستايلات
تاريخ التسجيل : 22/09/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الإثنين نوفمبر 02, 2009 3:47 am | |
| والله الواحد بقى عاوز ياكل تانى
انا كده مش هقدر استحمل
مفيش بيتزا بالحمه المفرومه | |
|
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الإثنين نوفمبر 02, 2009 3:52 am | |
| | |
|
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الإثنين نوفمبر 02, 2009 3:59 am | |
|
تعرفوا ان زميلات اخويا لما اكلوا البيتزا هيتهبلوا وهبيلن اخويا عايزين الوصفة وانا قولتله خليهم واحده واحده تتصل بى واقولها تعمل ايه
هههههههههههههههههههههههههههههههههه
حبة زل بقى هو كل حاجة بالجاهز كده ولا ايه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
واحده من زميلاته قالتله
قول لبوسي تعمل مشروع اكل وتعمل الاكل وتبيعه دى اكلها تحففففففففففففة وهتكسب دهب
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
يلا يا بنات حد يجرب يقولى ايه النظاااااااااام
بطلوا كسل يا كسلانين
اتشطروا كده شوية
| |
|
| | |
under_maker
عضو جديد
عدد الرسائل : 85
العمر : 46
الموقع : http://www.nmsu.edu
تاريخ التسجيل : 11/07/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الإثنين نوفمبر 02, 2009 4:04 pm | |
| اةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااانى
مظلوم والله
وغلبان
بس هاعمل اية
ربناااااااااااااااااااكبير
يلاااااا خد من قلبى وسر يلى فى بالى | |
|
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 9:03 am | |
|
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ايه يا محمد
انت داخل تدعى على مين بس
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
| |
|
| | |
radwa kotb
عضو جديد
عدد الرسائل : 79
تاريخ التسجيل : 23/06/2009
| |
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الأربعاء نوفمبر 04, 2009 12:35 am | |
| يا سلام يا حبى
انتى تؤمرى مدى ايدك يا حبى ودوقى وقوليلى رأيك
:) | |
|
| | |
om cyreen
عضو متميز
عدد الرسائل : 170
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| |
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| |
| | |
mayy
عضو ذهبى
عدد الرسائل : 326
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الأربعاء يناير 06, 2010 9:42 pm | |
| تسلم ايديك يا بوسي علي فكره بموت في البيتزا وبعملها حلوة كمان بس شكلك شاطره في المطبخ صح | |
|
| | |
بوسي
المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 424
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الأربعاء يناير 13, 2010 5:17 pm | |
|
اه يا جميل الحمد لله الفضل لربنا اولا ثم لماما
مع انى تفوقت عليها
وفى بيت دلوقتى اخويا وبابا بيحبوا اكلى وبردوا ماما تقعد تقولى مش بستمتع فى الاكل الا لما اكون انا اللى عملاه والله مش ببالغ هما اللى بيقولوا كده وفعلا الحمد لله نفسي فى الاكل حلو
بحب امخمخ فى الاكل واطلع اكلات جديدة
بس بيطلع حلو الحمد لله عمرى ما لبخت فى اكلى ولا طلعت حاجة محروقة الحمد لله
الله اكبر فى عينى لحسد نفسي هههههههههههههههههه
| |
|
| | |
mayy
عضو ذهبى
عدد الرسائل : 326
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
| | موضوع: رد: يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد الخميس يناير 14, 2010 11:29 am | |
| ههههههههههههههههههه ماشي يا بوسي ابدعيييييي دائما في المطبخ علي فكره انا كمان بحب المطبخ | |
|
| | |
| | يا بيتزاتك يا بوسي ........ يا بوسي يا جامد | |
|
